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我院召開廚藝學院建設專家論證會
發文:佛山市技師學院   發布時間:2021-04-09   訪問量:356

      為深入實施廣東省委省政府提出的“粵菜師傅”工程,弘揚粵菜文化,促進粵菜產業標準化、規范化發展,4月6日,學校召開廚藝學院建設專家論證會。“粵菜十大名廚”黃熾華,佛山職業技術學院陳瑞萍教授、周艷麗老師,順德職業技術學院李東文教授等專家蒞臨指導。論證會由學院副院長楊珍主持,學院黨委書記、院長黃佑軍及現代服務系相關人員參加了論證會。

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      論證正式開始前,黃熾華等專家在黃佑軍院長的陪同下參觀了廚藝學院教學場地建設情況,專家組對學院良好的辦學條件給予充分評價的同時,也指出了烹飪教學場地建設過程中的不足之處并提出了寶貴的改進意見。

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座談會3.jpg     論證會上,現代服務系副主任蔡尉從廚藝學院的建設背景、建設基礎、學院定位、建設目標、專業建設、人才培訓、校企合作等方面詳細介紹了廚藝學院的建設方案。與會專家針對廚藝學院建設方案并結合實際建設情況發表意見,指出在建設過程中,要從新理念、高起點、高站位、寬視野多角度開展建設,服務好學歷教育和職業培訓,建設高標準、現代化的廚藝學院,將學院打造成為嶺南文化及粵菜文化交流基地。

       黃佑軍院長對專家組全體成員的客觀論證表示衷心感謝,他指出要借助這次論證的契機,結合佛山飲食文化特色,認真汲取專家們的意見和建議,對標高水平廚藝學院建設要求,進一步完善廚藝學院建設方案,加快推進廚藝學院各項建設工作,做優做強“粵菜師傅”工程,培育更多優秀職業“掌勺人”,助力產業高質量發展。


 

來源:黨政辦公室

撰稿:植梅芳

拍攝:植梅芳

校對:吳曉偉

責編:潘捷

審核:陳海南

審定:甘漢忠




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